De naam van het Iers mos is misleidend, het is namelijk een zeewier. Het bezit veel mineralen, waaronder calcium, jodium, zwavel en kalium, maar ook broom, magnesium, ijzer, mangaan, fosfor, selenium, zink en pectine. Ook beschikt deze superfood over een stevige dosering vitamine A, B, C, D, E, F en K.