Hyssop heeft een licht bittere muntachtige smaak en kamferachtige geur. Het kruid past in salades, soepen, sauzen, vlees-en visgerechten, ragoûts en nog veel meer. Vette gerechten worden met hysop lichter verteerbaar.

Gebruik:

Om thee van te trekken. 
Koel en droog bewaren. 

Ingrediënten:

Latijnse naam: Hyssopi Herba.