Jeneverbessen worden vaak gebruikt om de zuurkool te kruiden, maar kunnen ook toegevoegd worden om marinades, saus, ragout, paté, wild en gevogelte extra smaak te geven.

De bessen hebben een houtachtige geur en zijn licht pikant maar verfrissend van smaak.

Ingrediënten

Jeneverbessen.

Gebruik

Koel en droog bewaren.