Een van de meest geliefde specerijen blijft peper. In de middeleeuwen werd peper gebruikt als betaalmiddel, vanwaar de uitspraak peperduur.

Zwarte peper is vergeleken met de groene en witte peper pittiger en krachtiger.

Ingrediënten

Zwarte gemalen peper.

Gebruik

Te gebruiken als smaakmaker. Koel en droog bewaren.